孕妇营养食谱 夏季也胃口大开

2012/7/25 来源:医网病友论坛

  对于本来因为怀孕而没什么食欲的准妈妈来说,炎炎夏日使得食欲更加不好,吃不下任何东西,但是又为了顾及胎儿的发育,必须得靠食物来摄取影响。这里便为妈咪们提供了口味较为酸甜的‘南洋风味’食谱,在顾及营养均衡的前提下,让孕妈咪胃口倍增,丝毫不受炎热天气的影响。

  南洋前菜. 橙汁海鲜

  材料:鱿鱼20g、虾子5只、蛤蜊3粒、鲑鱼50g、美国棒棒腿100g、黄甜椒20g、洋葱丝30g、番茄10g、水200c.c.。

  调味料:橙汁油醋酱3匙、盐适量、胡椒适量。

  做法:

  1.鱿鱼洗净切圈状;鲑鱼切块;黄甜椒切圈状洗净;棒棒腿去骨切片,备用。

  2.取锅放入水煮至滚沸,分别放入鱿鱼、鲑鱼、蛤蜊、棒棒腿片、虾子及黄甜椒烫熟,取出备用。

  3.番茄洗净去蒂切粗丝,加入洋葱丝,放入盐水中汆烫,取出,再加入做法2材料、胡椒及橙汁油醋汁拌匀,即可。

  营养成分:热量/390Kcal、蛋白质/30.0g 、脂质/27.0g 、醣类/5.3g

  营养解说:DHA是脑部及视网膜发育所需的主要营养素,人类脑部发育主要是在胎儿时期至出生后4岁大之前。医学报导指出,在怀孕的第3阶段每天服用2~3gDHA,可使宝宝的脑部发育及出生重量达到最佳状况,并可减少早产的发生率。100g的鲑鱼约含0.3g的EPA及DHA,建议孕妈咪到了怀孕的第3阶段,不妨多补充足够的DHA,相信宝宝IQ必会高人一等喔!


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