美味补钙的家常菜 堪比牛奶

2014/5/19 来源:医网论坛
美味补钙的家常菜

主料:茄子、虾皮

配料:胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜,红青椒

补钙佳品--虾皮茄子煲

法:1、茄子切成条状,油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝,蒜切片,香菜切末备用

3、油锅炒香葱、姜、蒜,加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制,再加入炸好的茄条,炒二分钟后加入红椒丝

4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮,放入灶上烧制十分钟,点上香菜即可

小编点评:虾皮茄子煲的工艺不复杂,味道却很好,当揭开热腾腾的锅盖的时候,飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙,推荐想要长身体的MM们一定要试试。


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