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12组饮食禁忌不可不知 豆腐+葱 钙流失
保健图库每周Top10榜
2016/3/21 来源:爱美网
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临近年末,各种聚会大餐总少不了,吃得丰盛的同时,一不小心可能会吃到不适宜搭配的食物哦!赶紧来看看编辑为你整理的种搭配禁忌,不要再吃坏身体咯。
嫌疑“犯”:菠菜+酸菜
案例一:一女子曾因亚硝酸盐中毒而被送入医院。据该女子回忆,她事发当天并没有出去,只是将家里前几天剩下来的一些菠菜、牛肉和酸菜一起炖着吃了,晚上10时左右就出现了面部发青、嘴唇发紫、四肢无力、呕吐等症状。
解读:吃快腐烂的菠菜可导致亚硝酸盐中毒。
专家说法:放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
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