中医认为有补气作用的食材

2014/1/14 来源:医网

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小米:小米入脾、胃、肾经,具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。研究表明,小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。


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