吃九种水果皮让你营养又健康

2012/2/20 来源:医网病友论坛

  吃水果带皮一起吃好不好,或许很多人还是习惯将皮去掉在吃,一是怕果皮不卫生,二是部分水果果皮粗糙,口感不好。但是将水果用清水洗净比用活水冲洗一段时间,果皮的营养价值还是不错的。以下几类水果的果皮您是否去掉了呢?

  苹果皮抗氧化

  苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明,苹果皮比果肉抗氧化性更强,甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。


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