让大家很郁闷的六个健康误会

2011/6/25 来源:健康时报

  误区1:吃蛋黄会提高胆固醇

  真相:食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。

  之所以会有这种误会,全都要怪同名同姓,都叫胆固醇,但其实根本是两码事。

  食物胆固醇存在于类脂肪的原子中,一般存在于和动物有关的食物中,例如鸡蛋,然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇,无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪,只不过是一汤勺黄油中的一小部分。


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