优质蛋白质食物有哪些

2017/4/21 来源:医网

优质蛋白质食物有哪些

优质蛋白质食物有哪些

二、优质蛋白质食物有哪些?

1)动物蛋白质

在动物性食品当中,必需氨基酸的数量多,氨基酸的比例非常恰当,其生物特性也跟人体比较接近,与人体蛋白质的构造非常相似,因此容易被人体消化与吸收。

动物蛋白质食物主要有鱼、蛋、瘦肉、奶类等。动物类的牲畜类食物包括牛肉、羊肉、猪肉与狗肉等,禽类有鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑等。动物的奶类有牛奶、羊奶与马奶等。蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。各种鱼类的蛋白质含量也较高。注意在食用肉类时,要吃瘦肉,而不是肥肉。

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