豆浆加鸡蛋 健康减大半

2013/3/25 来源:医网病友论坛
吃未熟鸡蛋易引起腹泻

  二、吃未熟鸡蛋易引起腹泻。鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食品中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。


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