怪味食物呵护女性健康

2012/6/19 来源:医网论坛

  酸味食物——山楂促进矿物吸收

  沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的,这些天然的酸性物质能促进矿物质的吸收,比如铁等。同一品种的水果,味道酸的一般维生素C含量更高,维生素也更稳定,更容易保存。


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