图文详解教你辨别地沟油

2011/9/19 来源:医网病友论坛

   有人说可以从味和色泽来辨别,但事实上,目前,不法分子的地沟油加工技术已“炉火纯青”了。

  像地沟油精加工过程,主要是一个脱色和去味的过程,以此达到和真的食品油一样的外观和口感。

  地沟油里有很多火锅店里的废弃油等,含有大量的辣椒,因此在地沟油去味过程中,去辣味是最关键步骤。


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