八个你不知道的饮食常识误会

2011/6/29 来源:医网病友论坛

  1、褐色面包就是全麦面包。

  营养专家提醒,并不是所有的褐色面包都是全麦的,有些是添加了食用色素,有些则是用焦糖着色。所以,买面包先要看好营养素成分标签。

  2、猪蹄和猪肉炖两个小时以上最有营养。

  有人认为把猪蹄和猪肉炖两个小时以上,其中的饱和脂肪酸就变成不饱和脂肪酸,有益健康。其实,饱和脂肪酸无论怎样烹制都不会变成不饱和脂肪酸,所以无论怎么炖,都不宜多吃。


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